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Salades
(minimum 15 personnes)
Pommes de terre
Macaroni
Macaroni et jambon
Chou
Chef
Poulet
Crevettes
Estivale
Niçoise
Exotique
Taboulé
Charcutière
Riz
Grecque
César
Saumon froid (10 à 20 pers.)
Saumon froid (20 à 30 pers.)
Buisson de crevettes (60 pièces)
Jambon décoré
Dinde reconstituée
Cochon de lait (Prix selon le poids)
Sculpture de glace
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$ 12,00
$ 12,00
$ 13,50
$ 12,00
$ 12,00
$ 14,50
$ 18,00
$ 14,50
$ 17,00
$ 17,00
$ 16,00
$ 16,50
$ 12,50
$ 15,00
$ 15,00
$ 45,00
$ 65,00
$ 50,00
$ 40,00
$ 60,00
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Petites pièces montées
La poule ou le canard
La bottine ou le sabot
Le cochon en mousse de foie
L'agneau en mousse de foie
Deux colombes en mousse de foie
Le lapin en mousse de foie
Pain surprise
Pain royal
Gâteau sandwich
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$ 08,00
$ 08,00
$ 18,00
$ 15,00
$ 20,00
$ 15,00
$ 21,00
$ 25,00
$ 35,00
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Bouchées chaudes
Quiches lorraines, la douz.
Mini-tourtière, la douz.
Saucisses en pâte, la douz
Croissants au jambon, la douz.
Tartelettes aux fruits de mer, la douz.
Mini-pizzas, la douz.
Brioches aux escargots, la douz.
Bouchées Pâte Phyllo assorties
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$ 09,00
$ 09,00
$ 08,00
$ 12,00
$ 20,00
$ 06,50
$ 12,00
$ 10,00
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Buffet Cocktail
à $ 9,95 par personne (minimum 15 personnes)
Canapés froids au:
Saumon fumé, Rôti de boeuf,
Jambon, Salami, Rôti de porc,
Crevettes, Fromage
Crudités et trempettes
Canapés chauds:
4 sortes au choix
Mini-pâtisseries
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Buffet "Le petit lunch"
à $ 7,00 par personne
Sandwichs assortis
Jambon - Oeufs - Poulet
Hors-d'oeuvre (cornichons,céleri,carottes, olives)
Fromage canadien jaune et
blanc en cubes - Biscuits
Pâtisseries miniatures
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Buffet
"Le populaire"
à $ 9,50 par personne
Sandwichs assortis
Salade de pommes de terre
Salade de chou
Pièce montée avec deux viandes
Hors-d'oeuvre
Fromage en cubes
Pâtisseries miniatures |
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Buffet "Le 3 étoiles"
à $ 17,95 par personne
Saumon froid en Bellevue
Buisson de crevettes
Sauce cocktail
Les oeufs farcis
La salade exotique
La salade de pommes de terre
La terrine au cognac
Le rôti de boeuf
Le jambon fumé
La petite pièce montée
Hors-d'oeuvre italiens
Les fromages assortis
Pain maison
Pâtisseries au choix
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Buffet
"Le 4 étoiles"
à $ 19,95 par personne
Saumon froid en Bellevue
Tomates farcies au homard
Barquettes aux crevettes
Canard glacé à la gelée
La terrine au poivre
Le jambon de campagne
Le rôti de boeuf
Le lapin en mousse de foie gras
Le salami hongrois
La salade niçoise
Le taboulé
Les fromage assortis
Pain maison
Pâtisseries françaises au choix |
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Buffet froid "Le Bûcheron"
à $ 14,00 par personne
Sandwichs assortis
Jambon fumé - Dinde rôtie
Boeuf, Pâté de campagne
Pièce montée - Saucisson à l'ail
Oeufs farcis
Salade de pommes de terre
Salade de macaroni
Salade de chou
Hors-d'oeuvre
Pâtisseries au choix
Pain maison
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Menus chauds
Potage ou entrée de charcuterie
- légumes
Salade César - Pain - Dessert
Choix d'entrée
Le feuilleté d'escargots
Le saumon mariné
Le saumon fumé maison
Le prosciutto et melon
L'assiette de charcuterie
Les crevettes à la Thaïlandaise
Le feuilleté aux fruits de mer
La pâte phyllo aux tomates (végé)
La tourte bourbonnaise (végé)
Le foie gras de canard (100g)
Choix de plats (tous accompagnés de salade César et légumes)
L'émincé de volaille à la Thaï
La poitrine de poulet farcie aux tomates séchées et fromage
de chèvre
Le Tournedos de poulet grillé
Le coq au vin
Le boeuf bourguignon
Le canard à l'orange
Le lapin à la moutarde
Le rôti de boeuf
L'agneau de ma ferme
Le caribou aux champignons des bois
Le rôti de chevreuil (élevage)
Lèscalope de veau (Parmigiana)
Desserts compris
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$ 05,00
$ 05,00
$ 05,00
$ 03,00
$ 03,50
$ 07,00
$ 05,00
$ 03,00
$ 03,00
$ 15,00
$ 15,00
$ 15,00
$ 15,00
$ 13,00
$ 13,00
$ 15,00
$ 15,00
$ 16,00
$ 17,00
$ 17,00
$ 20,00
$ 20,00 |
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Nos
desserts au choix
Mousse au chocolat, framboise, fraise,
poire, citron,fruits de la passion, cassis, orange, abricot.
Gâteau au fromage, Forêt Noire, St.-Honoré
Tarte aux fruits, Charlotte russe au sirop d'érable, Moka, Baba au rhum, crème
glacée maison ou salade de fruits. |
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Service
de location
Vaisselle de porcelaine $2,50 couvert complet
Coupes à vin et à champagne
Verres à boisson
Et location de tentes |
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Cafetière,
café, lait, sucre, verres et bâtonnets $ 0,85 par personne |
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Ustensiles, assiettes, nappes et serviettes
de table $ 0,85 par personne
Et pour un excellent rapport qualité prix, goûtez à la
cuisine de cinéma comme sur les plateaux de tournage.
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Menu
de Cinéma
menu à $ 20,00 par personne
(minimum 20 personnes)
Menu 1:
Potage parisien
Salade de pâtes aux tomates séchées
Salade Exotique
Plateau de charcuterie maison
Tourte bourbonnaise
Gratin de fruits de mer
Emincé de poulet à la Thaïlandaise
Riz basmati
Légumes croquants
Plateau de fromages fins
Tarte aux fruits
Sorbet Maison
Menu 2:
Crème de potiron
Salade de tomate, concombre et
Fromage fetas
Salade mesclun
Tortellinis au ricotta, sauce rosée
Saumon fumé
Rôti de boeuf au jus
Pommes de terre sautées
Légumes du jardin
Plateau de fromages fins
Mousse au chocolat
Crème caramel |
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"Repas
de Noël à la façon
de nos grand-mères",
menu à $ 13,00 par personne
(minimum 10 personnes)
Soupe maison
Cretons ou pâté de campagne
Crudités
Choix entre:
-Dinde,
-Boeuf bourguignon,
-Veau marengo,
-Coq au vin
Tourtière
Ragoût de boulettes
Pommes de terre en purée
Salade César
Bûche de Noël |
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"Méchoui",
menu à $ 30,00 par personne
(minimum 50 personnes)
Cocktail:
Punch au rhum
Merguez
Pain à l'ail
Entrée:
Salades estivales
Pâté de campagne
Assortiment de brochettes cuites au barbecue:
Brochettes au poulet
Brochettes au boeuf
Brochettes aux crevettes
Assortiment de desserts raffinés:
Sorbet aux fruits
Charlotte Russe
Mousse aux framboises
Mousse au chocolat
Mousse aux poires
Café, vaisselle et service compris |
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